?

Log in

No account? Create an account

Entries by category: еда

They made my day
traveller2


Калимнос. Малюсенький городок, скорее деревня. Палящее южное солнце. В поисках тени попали на безымянную улочку на горе, с надеждой, что она приведет нас вниз, к морю. На балконе дома, мимо которого мы проходили, сидела старая гречанка. Увидев нас, она что-то сказала, убежденно и страстно. Я показал, что не понимаю. Тогда она, помахав рукой, кликнула из комнаты внучку, очаровательную девушку, которая обратилась на прекрасном английском:

"Бабушка хочет угостить вас греческими фруктами. Мы только что собрали урожай инжира … " И протянула нам миску инжира.

Греция: взгляд благорасположенного гостя (под катом)Collapse )

Безумие
traveller2
Посреди Тихого океана есть маленький необитаемый клочок суши. Мимо него проходит океанское течение, которое начинается за 6000 км от этого острова. Миллионы лет оно приносило (и пробой выбрасывал на остров) водоросли и кокосовые орехи. В жарком климате водоросли быстро сгнивали, превращаясь в плодородную почву, на которой вырастали кокосовые пальмы.

А сейчас это же течение выбрасывает на берег пустые пластиковые бутылки от коки и других напитков, бутылки, которые не сгниют никогда. На моих фотографиях они помечены красным крестиком. Если их убрать, на следующий день приплывут новые.





Неужели мы хотим, чтобы наши внуки жили по горло в дерьме?

В мире есть много проблем, которые решить трудно. Например, чистые и эффективные источники энергии. Но данная проблема тривиальна с технической точки зрения; она социальная. Ведь так просто, вместо того, чтобы выбросить пустую бутылку за борт, забрать ее с собой и сдать в recycling. Не сложнее, чем почистить зубы утром и перед сном. Или помыть руки перед едой.

В маленьком городке Плимуте, где я живу, в принципе чисто. Но иногда проезжающий мимо лихой ковбой, от щедрот души, нет-нет да и выкинет из окна своего авто, опустошенную алюминиевую банку из-под пива или что-то в этом роде. Когда я гуляю с Ари, мы всегда их подбираем и выбрасываем в урны, на которых нарисован треугольник (recycling). Я ему объяснил, что это полезно вдвойне: во-первых на улице становится чисто, во-вторых алюминий снова идет в дело. Ари очень серьезно меня выслушал, и все понял.

А однажды я гулял вместе с другим внуком где-то в старом Иерусалиме. Мы устали и присели на замечательную лавочку, на которой была прибита табличка с надписью: "Подарена такой-то, в светлую память о …" И под этой трогательной лавочкой были кем-то "забыты" с полдюжины пустых пластиковых бутылок. Я сказал: "Давай-ка их подберем и выбросим в урну, и будем так делать всегда."

-- Но мы же ничего не пили!

-- Не важно. Из них пили другие дяди и бросили под скамейку. Дяди неряхи, и наверное глупые. Мы так делать не будем.

-- А откуда берутся глупые дяди?

А действительно, откуда берутся глупые дяди и тети?

Ведь любому нормальному человеку должно хотеться, чтобы было вот так



или вот так



а не так



и не так



(два последних фото из Вики и к Таити не имеют отношения). И достичь этого совсем не трудно. Надо просто, чтобы в каждой семье родители учили бы этому детей так же, как их учат чистить зубы.

Под катом еще несколько разрозненных снимков с ТаитиCollapse )

Завтрак соломенного вдовца
traveller2


Рита уехала. Без особой выдумки, зато ровно 60 г углеводов!

Колбаса еврейская
traveller2
В русских магазинах Миннеаполиса продается колбаса под названием "Еврейская". На самом деле это "сервелат" из говядины (слева в первом ряду).



Название колбасы позаимствовано из лексикона германоговорящей части Швейцарии и произошло от латинского cerebellum, ставшего cervelle во французском и cervello в итальянском языке, что означает «мозг». Слово zervelada в Милане в шестнадцатом веке означало «колбаса с мясом». Самый старинный рецепт изготовления сервелата датируется XVI веком. Швейцарский сервелат является «символом швейцарского национального самосознания» и внесен в список кулинарных достояний Швейцарии.

Серый и черный немецкий хлеб пекут дважды в день. Стоит он примерно в пять раз дороже американского.