Category: напитки

Category was added automatically. Read all entries about "напитки".

(no subject)

Дорогие любезные друзья. Спасибо за комментарии и за то, что меня не забываете. Неожиданно немного застрял по дороге в Женеву в виноградниках Бургундии. Вино есть, а интернета нет. Скоро приеду в ЦЕРН, и с радостью отвечу на все комментарии. И много фотографий.

Пару слов в дополнение к эпиграфу

http://traveller2.livejournal.com/387684.html
"Сначала эти разговоры

Между Лафитом и Клико

Лишь были дружеские споры... ''
Неоконченная часть "Евгения Онегина", А.С. Пушкин

Красное сухое вино Château Lafite Rothschild в большом количестве поставлялось в Россию начиная с 19 века (сам виноградник типа Medoc восходит к 13 веку). Вино это существует и поныне. Цена за бутылку некоторых годов (напр. 2000) может доходить до полутора тысяч долларов.

Шампанское Veuve Clicquot подешевело с 19 века, но все равно довольно дорогое, до 100 долларов за бутылку.

Видно, что вкусы у Александра Сергеевича и его друзей были весьма рафинированными. Veuve Clicquot я пил 2-3 раза за 20 лет на западе, а Château Lafite Rothschild мне абсолютно не по карману.

Продолжение Октоберфеста

Кроме жаренных кур и картофеля пиво в Баварии полагается заедать претцелями. Претцель - это такой крендель из специального теста, с крупинками соли на поверхности. То есть, немцы произносят немного по-другому, претцель - это нью-йоркско-еврейское произношение, которое разошлось по всей Америке, вместе с самими кренделями, так же как и пицца.





Официанка.



Collapse )

Октоберфест в Мюнхене

Можно ли такое прозаическое - я бы даже сказал, низменное - занятие, как питие большого количества крепкого пива, превратить в праздник? Я всегда считал, что нет. Но недавнее посещение Октоберфеста в Мюнхене мое неверие поколебало. Может быть, я был неправ? Или это типично баварское, и в других краях действительно ничего праздничного не получится?

Итак, Октоберфест, праздник свежего пива, специального Oktoberfest Beer крепостью выше 5 градусов, и баварских народных костюмов. Длится Октоберфест 17-18 дней и за это время мюнхенцы и их гости выпивают 7-8 миллионов литров пива. Основные торжества происходят на
Theresienwiese, небольшом парке типа московских Сокольников, специально созданном для этого мероприятия. Самые большие торжества, если можно можно так выразиться, происходят в субботние вечера. Мы попали туда в воскресенье, около полудня.

Тысячи людей красочными ручейками тянулись от станций метро к Theresienwiese.



Во время парада пивоваров.



В метро.



По дороге в Theresienwiese.



Collapse )

Две беседы в баварском ресторанчике



Одна из них состоялась лет 12-13 назад. После вечернего заседания, теплым летним вечером, мы - пятеро старых друзей-теоретиков - решили вместе поужинать в мюнхенском биергартене. И по возрасту, и по специализации, и по жизненному опыту мы отличались друг от друга. Объединяло нас общее начало, мы все (в той или иной мере) начинали нашу научную карьеру в Москве. А потом, после развала Советского Союза, жизнь разбросала: кого в Рим, кого в туманный Альбион, Тель-Авив, Париж, …

После обмена новостями Петя К. (назовем его так) начал беседу с жалобы. Он всегда жаловался на жизнь, вне зависимости от внешних обстоятельств, такой уж у него характер.

"Вот, - сказал Петя, - мой дед, был врач, уважаемый в городе человек, он жил в квартире в центре, все его знали. Мой отец родился и умер в этой же квартире. Он тоже был врачом, все его знали. Я тоже в ней родился. Все было такое привычное. Отец мне говорил 'иди в медицинский', а я его не послушал. И вот теперь вынужден слоняться по всему свету. Два года в Италии, три в Англии, теперь вот Штаты. В 37 лет начал жизнь с нуля. Даже жену пришлось поменять…"

Саша М. слушал, качал головой, а потом не выдержал и перебил: "А ты взгляни с другой стороны, - сказал Саша, - жизнь твоя текла скучной струйкой, как песок в песочных часах. Дело уже шло к вечеру, а тут ты взял да и перевернул часы наоборот и все начал сначала. В одну человеческую жинь вместил две, а может и три… Ты счастливец, только сам этого не понимаешь."

Петя задумался, приободрился, втянул живот и сказал: "Ну раз такое дело, я, пожалуй, еще одну кружечку пива закажу!"

А второй разговор мы случайно подслушали вчера. Добравшись к вечеру до Мюнхена, пошли поужинать в небольшой ресторанчик рядом с отелем, на нешумной улице вдали от туристских троп. Там уже сидела одна пара. Беседа шла по-русски. Они по-видимому не подозревали, что мы их понимаем. Ему сильно за 50, а ей за 40 (но, может быть, я и ошибаюсь).

Она: Не нужны мне твои сережки!

Он: А что же тебе нужно?

Она: Хороший секс с утра, а потом вкусный завтрак. А вечером наоборот: вкусный ужин, а потом хороший секс.

Он: Слушай, давай лучше о шубе …

В понедельник у меня семинар в университете. Сегодня пришел, почти все офисы пусты. В Германии еще каникулы. Правда, совершенно неожиданно попал на Октоберфест. Это такой великий баварский праздник, когда все дружно, одним застольем, пьют пиво, бочками. Проходит Октоберфест в последнюю неделю сентября и первую неделю октября. За это время в Мюнхен приезжают шесть миллионов туристов. Цены на гостиницы заоблачные. Пиво специальное: крепче чем обычное (от 6º и выше) и оно должно быть сделано в пределах старого Мюнхена.

И женщины и мужчины ходят в национальных баварских одеждах. У женщин они называются Dirndl, а у мужчин Lederhosen. Обратите внимание на плюмаж на шляпе. Самый большой понт - его размер. Делается он из козьего пуха и стоит дорого (или очень дорого). Правда, в последнее время появились дешевые китайские синтетические подделки. Но опытный глаз баварской дамы всегда отличит настоящий пух от подделки. У женщин главное украшение в корсете.